cova 12 años


ENTRADAS 
Papas Deluxe (acompañadas con cazuelas con diferentes lactonesas)$8500
Rabas a la romana$15800
Tacos de lengua y pulpa de cerdo marinado en cítricos en tortillas de maíz y salsa pico de gallo -tres unidades-$12000
Fried chicken (pechuguitas apanadas con cazuelas de barbacoa y mostaza con miel)$17400
PIZZAS 
Pepperoni$14500
Napolitana$12700
Rúcula y Jamón crudo$15000
Jamón, huevo y pimientos en conserva$13500
Roquefort, verdeo y nueces$15000
Verduras asadas (cebolla, zucchini, berenjenas)$13700
Mozzarella$11600
Cebolla y Panceta$15000
Mozzarella con Anchoas$15000
PRINCIPALES 
Medallón de bife de chorizo con ensalada de estación$21000
Ensalada mediterránea (Mix de hojas, jamón crudo, queso azul, frutos secos y crutons)$9000
Ensalada Griega (mix de hojas, cebolla morada, pepino, olivas negras, cherrys, nueces y queso sardo con aliño de limón, naranja y orégano)$8500
Surubí a la plancha con risoto de choclo y remolacha en texturas$17500
Roll de pollo relleno de cebolla, panceta y queso acompañado con calabaza al curry y rúcula$17800
Ñoquis de espinaca con salsa de hongos, curry y vino blanco$11000
SUGERENCIAS 
Entraña con emulsión de provenzal acompañada con papas fritas$19500
Bondiola braseada en cerveza con salsa teriyaki, arroz cremoso especiado y verduras asadas$16000
Cordero al malbec acompañado de cremoso de batata, berenjena y mostaza de dijon con reducción de vino tinto y crocante de nueces$18000
Pacú a la plancha con salsa pico de gallo y papas rotas$19000
Fetuccinis negros con calamares y cherrys salteados, ajo, perejil y lima$11000
APTO CELIACOS 
Lasagna de berenjena, tomate, queso y crema$16500
Ternera braseada con berenjena, calabacín y brócoli$17000
POSTRES 
Tiramisú con licor de café Borghetti y cacao amargo$5000
Ganache de chocolate blanco con coulis de naranja y nueces caramelizadas$6000
BEBIDAS SIN ALCOHOL 
Gaseosas$2800
Agua$2500
Coco & Tonic (Leche de coco, almíbar de jengibre, agua tónica)$5000
Iced Tea (Té negro, jugo de limón, jugo de manzana, almíbar)$4000
Limonada con menta y jengibre$4000
CERVEZAS (consultar al mozo/a) 
Imperial Lager (De Barril)$5700
Imperial IPA (De Barril)$7000
Imperial Roja (De Barril)$7000
Blue Moon (De Barril)$8000
Cerveza sin alcohol (CONSULTAR)$5000

cheddar resistant
Gin Blush (Gin Brighton, jugo de arándanos, jugo de limón, agua tónica)$6000
Whiskey Sour (Jim Beam, jugo de limón, almíbar, albúmina)$9800
Cinque Terra (Aperol, jugo de pomelo, miel, Gin Brighton)$6000
Mister (Carpano Bianco, Gin Brighton, jugo de limón, almíbar de romero, agua tónica)$5800
Cardenal (Vodka Green Apple, jugo de limón, jugo de arándanos, jugo de manzana, almíbar)$6500
Tangerine Collins (Gin Brighton Tangerine, jugo de pomelo rosado, jugo de limón, almíbar de jengibre, soda)$7000
Moscow Mule (Vodka Sernova, jugo de limón, ginger ale, almíbar)$6500
Jamming (Ron de coco, licor de casis, jugo de manzana, kiwi, pimienta de jamaica)$6500
Collins de Lavanda (Gin Brighton, jugo de limón, almíbar de lavanda, soda)$6000
Penicillin (Ballantines Finest, almíbar de jengibre, jugo de limón, perfumes de islay)$8500
Branca Cola$5300
Clover Club (Gin Larios Rosé, jugo de limón, almíbar de fruto rojos, albúmina)$9500
Rosato Spritz (Ramazzotti aperitivo, Carpano Bianco, almíbar de hibíscus, jugo de limón, soda)$6000
Flamengo Socks (Brighton Pink, jugo de limón, almíbar de frutos rojos, albúmina, soda)$8800
Cynar Julep (Cynar, jugo de limón, jugo de pomelo, almíbar, menta)$6500
Irish Amaretti (Tia Maria creamy, crema de leche, amaretto)$9500
Bloody Mary (Vodka Sernova, jugo de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, salsa picante, sal, apio)$8500
Campari Tonic (Campari, agua tónica, rodaja de limón)$6000
Bramble (Gin Brighton, licor de casis, jugo de limón, almíbar)$6500
Cosmopolitan (Vodka Sernova, triple sec, limón, jugo de arándanos)$6500
Spritz (Aperol, espumante, soda)$6500
May Fair (Gin Brighton, Jugo de limón, Jugo de Pepino, Almíbar, Copa con crusta de sal)$6000
Sour Matamoros (Havana Club, maracuyá, jugo de limón, almíbar, albúmina. esencia de miel)$7000
Negroni (Gin Brighton, Campari, Carpano rosso)$7000
HAPPY HOUR (Hasta 21 hs) 
2x1 Mister (Carpano Bianco, Gin Brighton, jugo de limón, almíbar de romero, agua tónica)$10000
2x1 Punt e Mes Tonic$10000
2x1 Spirito Blu Tonic$10000
2x1 Rosato Spritz (Ramazzotti aperitivo, Carpano Bianco, almíbar de hibiscus, jugo de limón, soda)$10000
2x1 Red Velvet (Vermuth rosso, cerveza lager, agua tónica, piel de cítricos)$10000
SPECIAL PRICE 
Blue Moon (De Barril)$5500
VINOS 
TINTOS 
Tomero Malbec/ Cabernet Franc$17500
Cafayate Reserva Cabernet Sauvignon$13500
Fabre Montmayou Malbec$18000
HJ Fabre Montmayou Assemblage$17500
Fabre Montmayou Terruño Cabernet Franc (R)$22000
Doña Paula Pinot Noir$19000
BLANCOS 
Los Cardos Sauvignon Blanc$14000
Los Cardos Sauvignon Blanc Dulce$14000
Salentein Corte de Blancas$18000
Cafayate Chardonnay$13500
Cafayate Reserva Torrontés$13500
Norton Libre Gruner Veltliner$21300
ROSADOS 
Tomero Rosado Pinot Noir$17500
ESPUMANTES 
Progenie Extra Brut$21000
ESCOCÉS (maltas) 
The Singleton 12$15000
The Singleton 15$26300
The Glenlivet 12$23800
Glenmorangie Original 10 años$25400
Glenmorangie Lasanta 12 años$31800
Glenmorangie Nectar D'Or$47700
Glenmorangie 14 años$41300
Bunnahabhain$23000
ESCOCÉS (blends) 
Chivas Regal 12$11200
Chivas Regal Extra 13$15600
Chivas Regal XV Clear$19000
Chivas Regal 18$35000
Old Parr$9800
Ballantine's$6400
Ballantines 7$8300
Ballantine's 12$12500
Johnnie Walker Red Label$7600
Johnnie Walker Black Label$12800
Johnnie Walker Double Black$15000
J&B$4200
Monkey Shoulder$12900
The Deacon (Blend de ahumados)$27000
IRLANDÉS 
Jameson$7000
Jameson IPA$8300
Jameson Black Barrel$13000
Bushmills$28600
AMERICANOS 
Wild Turkey$8400
Jim Beam$8400
Jim Beam Black$9000
TX$11000
Jack Daniel's Honey$8600
GIN (nacionales) - Los precios publicados incluyen la medida y el agua tónica. 
Brighton -Gin de Corte- (Buenos Aires)$6500
Brighton Pink (Buenos Aires)$7000
Brighton Tangerine (Buenos Aires)$7000
Gordon's (Mendoza)$8000
Heráclito (Buenos Aires)$7000
Heráclito 40 botánicos (Buenos Aires)$8500
Heredero (Mesopotamia)$8000
Aconcagua (Buenos Aires)$8000
Spirito Blu (Buenos Aires)$8000
GIN (internacionales)- Los precios publicados incluyen la medida y el agua tónica. 
Tanqueray (Inglaterra)$9600
Tanqueray Sevilla (Inglaterra)$12000
Tanqueray Royale (Inglaterra)$12000
Beefeater (Inglaterra)$9000
Beefeater 24 (Inglaterra)$13100
Malfy (Italia)$14600
Malfy Lemon (Italia)$14600
Malfy Pink (Italia)$14600
Bombay (Inglaterra)$11000
Bombay Bramble (Inglaterra)$12000
Larios (España)$8000
Larios Rosé (España)$9500
Bulldog (Inglaterra)$10500
Miércoles 23/04LAST TRAIN21:00 hs
Jueves 24/04CASTLE JAM21:00 hs
Sábado 26/04SOUL BITCHES20:00 hs
Domingo 27/04HONKY TONK PREACHERS21:00 hs