cova 12 años

ENTRADAS 
Rabas a la romana$27000
Papas Deluxe (acompañadas con cazuelas con diferentes lactonesas)$15000
Fried Chicken (pechuguitas apanadas con cazuelas de barbacoa y mostaza con miel)$21000
Tacos de osobuco de cerdo braseado en vino con pico de gallo en tortillas de trigo (3 unidades)$24000
Riñones al espumante blanco con cremoso de coliflor caramelizado y provenzal$19000
PIZZAS 
Pepperoni$32000
Napolitana$28000
Jamón, huevo y pimientos en conserva$30000
Champiñones, hongos de pino y pesto$34000
Roquefort, verdeo y nueces$32000
Rúcula y Jamón crudo$30000
Mozzarella$23000
Cebolla y Panceta$32000
Mozzarella con Anchoas$27000
Mortadela con queso camembert dos leches y aceite especiado$33000
PRINCIPALES 
Bife de chorizo con risotto de hongos$30000
Ensalada mediterránea (Mix de hojas, jamón crudo, queso azul, frutos secos y crutones)$22000
Ensalada Griega (mix de hojas, cebolla morada, pepino, olivas negras, cherrys y queso sardo con vinagreta de limón)$22000
Ribs de cerdo ahumadas, cremoso de zanahoria, arvejas y salteado de hongos$32000
Roll de pollo, pasta de champiñones y panceta con ensalada de rúcula y crocante de batata$32000
SUGERENCIAS 
Entraña con gremolata acompañada de papas fritas$31000
Bondiola braseada en cerveza con salsa teriyaki, arroz cremoso especiado y verduras asadas$34000
Sorrentinos de ricota, calabaza y nuez con pesto de albahaca y corte de crema$29000
Lenguado a la chapa con papines, mostaza dijon y gremolata$35000
Ojo de Bife con chimichurri y ensalada de verduras asadas (cebolla, pimientos y berenjenas)$34000
Ñoquis de espinaca con salsa de hongos, curry y reducción de vinos$26000
POSTRES 
Mousse de chocolate, frutos rojos y praliné de almendras$10000
Tiramisú con licor de café Borghetti y cacao amargo$10000
Flan de dulce de leche, caramelo, crema batida y praliné de maní$10000
BEBIDAS SIN ALCOHOL 
Gaseosas$4000
Agua$3500
Iced Tea (Té suspiro de dragón, jugo de limón, almibar y jugo de manzana)$6500
Coco & Tonic (Leche de coco, almíbar de jengibre, agua tónica)$6500
Limonada con menta y jengibre$6500
Not Penicillin (Té negro ahumado, jugo de limón, almíbar de jengibre)$6500
Cold Brew VITEA$7500
CERVEZAS (consultar al mozo/a) 
Imperial Lager 500cc (De Barril)$7000
Imperial Roja 500cc (De Barril)$8500
Imperial IPA 500cc (De Barril)$8500
Blue Moon 500cc (De Barril)$9500
Imperial Lager 350cc (De Barril)$5000
Imperial Roja 350cc (De Barril)$6000
Imperial IPA 350cc (De Barril)$6000
Blue Moon 350cc (De Barril)$6500
Cerveza sin alcohol (CONSULTAR)$6000

cheddar resistant
Collins specialità (Vodka, Licor de café, agua tónica)$10000
Corps Reviver N'2 (Gin Spirito Blu, Lillet Blanc, triple sec, jugo de limón, almíbar, perfume de absenta)$11000
Cactus Shot (Tequila Reposado Espolón, jugo de limón, jugo de pepino, almíbar, corona de sal)$12000
Bloody Mary (Vodka Absolut Tabasco, jugo de limón, jugo de tomate, salsa inglesa, sal, pimienta, apio) SPECIAL PRICE$13000
Rosato Spritz (Ramazzotti aperitivo, Carpano Bianco, almíbar de hibíscus, jugo de limón, soda)$9000
Flamengo Sock's (Gin Brighton Pink, jugo de limón, almíbar de frutos rojos, albúmina, soda)$11000
Whiskey Sour (Jim Beam, jugo de limón, almíbar, albúmina)$12000
Moscow Mule (Vodka Sernova, jugo de limón, almíbar, ginger ale)$11000
Gin Basil Smash (Gin Spirito Blu, jugo de lima, almíbar, albahaca)$11000
Jamming (Ron de coco, licor de casis, jugo de manzana, kiwi y pimienta de jamaica)$11000
Jager Julep (Jagermesiter, jugo de limón, jugo de pomelo, almíbar, menta)$11000
Caipi Pistacho (Vodka, Licor de Pistacho, almíbar, lima)$9500
Mediterráneo (Beefeater Blood Orange, jugo de pomelo, miel, agua tónica)$13000
Gin Blush (Gin Spirito Blu, jugo de arándanos, jugo de limón, agua tónica)$11000
Cardenal (Vodka de manzana, jugo de limón, jugo de arándanos, almíbar)$10000
Cinque Terra (Aperol, Gin Spirito Blu, jugo de pomelo, miel)$9000
Mister (Carpano Bianco, Gin Spirito Blu, jugo de limón, almíbar de romero, agua tónica)$9000
Tangerine Collins (Gin Brighton Tangerine, jugo de pomelo rosado, jugo de limón, almíbar de jengibre, soda)$9500
Irish Amaretti (Tia María Crema, crema de leche, amaretto)$12000
Collins de Lavanda (Ginebra Bols, jugo de limón, almíbar de lavanda, soda) RECOMENDADO$11000
Vodka Tonic (Vodka, frutos rojos, agua tónica)$9000
Penicillin (Ballantine's finest , jugo de limón, almíbar de jengibre, perfume de islay)$12000
Clover Club (Gin Larios Rosé, jugo de limón, almíbar de frutos rojos, albúmina)$12000
Branca Cola$9000
Cynar Julep (Cynar, jugo de limón, jugo de pomelo, almíbar, menta)$10000
Campari Tonic (Campari, agua tónica, rodaja de limón)$10000
Ron Fashioned (Havana Club Añejo Especial, azúcar, bitter de chocolate)$12000
Bramble (Gin Spirito Blu, licor de casis, jugo de limón, almíbar)$10000
Cosmopolitan (Vodka Sernova, triple sec, limón, jugo de arándanos)$12000
Spritz (Aperol, espumante, soda)$10000
May Fair (Gin Spirito Blu, Jugo de limón, Jugo de pepino, almíbar, copa con crusta de sal)$10000
Sour Matamoros (Havana Club especial, jugo de maracuyá, jugo de limón, almíbar, albúmina, esencia de miel)$11000
Negroni (Gin Spirito Blu, Campari, Carpano rosso)$10000
HAPPY HOUR (hasta 20 hs) 
2 Mister (Carpano Bianco, Gin Brighton, jugo de limón, almíbar de romero, agua tónica)$15000
2 Punt e Mes Tonic$15000
2 Spirito Blu Tonic$15000
2 Rosato Spritz (Ramazzotti aperitivo, Carpano Bianco, almíbar de hibiscus, jugo de limón, soda)$15000
2 Red Velvet (Vermuth rosso, cerveza lager, agua tónica, piel de cítricos)$15000
SPECIAL PRICE 
Blue Moon 500cc (De Barril)$7000
VINOS 
TINTOS 
Tomero Malbec/ Cabernet Franc$22000
Cafayate Malbec/ Cabernet Sauvignon (RESERVA)$19500
Signum Malbec/ Cabernet Sauvignon$20000
Crux Malbec/ Cabernet Franc$23000
Fabre Montmayou Malbec$24000
Fabre Montmayou Cabernet Franc (RESERVA)$28000
H.J Fabre Assemblage (blend malbec-petit verdot)$24000
H.J Fabre Assemblage (blend malbec-pinot noir)$24000
Capítulo 1 Malbec SPECIAL PRICE$18000
Capítulo 1 Petit Verdot SPECIAL PRICE$18000
Nieto Senetiner Pinot Noir$28000
BLANCOS 
Los Cardos Sauvignon Blanc$21000
Los Cardos Sauvignon Blanc DULCE$24000
Los Cardos Chardonnay$21000
Etcétera Pedro Ximenez SPECIAL PRICE$18500
Cafayate Torrontes (RESERVA)$19500
ROSADOS 
Etcétera Naranjo Orgánico SPECIAL PRICE$18500
Tomero Rosado Pinot Noir$22000
ESPUMANTES 
Progenie Extra Brut$30000
Pascual Toso Brut Rosé$35000
VINO POR COPA 
Fabre Montmayou MALBEC$8000
Signum CABERNET SAUVIGNON$8000
H.J. Fabre Assemblage MALBEC/PETIT VERDOT$8000
Los Cardos SAUVIGNON BLANC$8000
PRODUCTOS DESTACADOS 
Maker's Mark (Kentucky Bourbon)$19000
Glen Elgin 12 (Single Malt escocés)$26000
Jack Daniel's Rye (Tennessee de centeno)$20000
Chivas Regal Crystalgold (blend escocés)$20000
Tamnavulin (single malt escocés)$26000
ESCOCÉS (maltas) 
Ardbeg 10$33000
Glenmorangie Original 10 años$25000
Caol Ila 12 años$30000
Glenmorangie Nectar D'Or$47700
Murray McDavid Bunnahabhain 2005$26000
Strathisla 12$50000
Glenkinchie 12 años$25000
The Singleton 12$18000
ESCOCÉS (blends) 
Chivas Regal 12$14000
Chivas Regal 18$33000
Chivas Regal Mizunara$23000
Chivas Regal 25$125000
Chivas Regal Ultis$85000
Monkey Shoulder$14000
Ballantine's$10000
Ballantines 7$12000
Ballantines 10$18000
Ballantines 12$20000
Johnnie Walker Red Label$8000
Johnnie Walker Black Label$13000
Johnnie Walker Double Black$15000
Old Parr$10500
J&B$6000
The Famous Grouse$8300
Royal Salute 21$50000
IRLANDÉS 
Jameson$10000
Jameson Ipa$12000
Tullamore Dew$11000
AMERICANOS 
Jim Beam$11000
Jim Beam Black$14000
Jim Beam Honey$12000
Jack Daniel's$13000
Jack Daniel's Apple$10000
Jack Daniel's Fire$10000
Wild Turkey$10000
Bulleit$11000
Four Roses$18000
OTRAS BEBIDAS 
Tequila 1800 Reposado$15000
Tequila 1800 Cristalino$25000
Tequila Espolón Reposado$12500
Mezcal La Risueña$15000
Mezcal 400 Conejos$15000
Ron Havana 7 años$9000
Ron Botrán 12 años (Ed. Miami Open)$20000
Ron Appleton Estate 12 años$42000
GIN (nacionales) - Los precios publicados incluyen la medida y el agua tónica. 
Spirito Blu -gin de corte- (Buenos Aires)$8500
Brighton (Buenos Aires)$8000
Brighton Pink (Buenos Aires)$8500
Brighton Tangerine (Buenos Aires)$8500
Aconcagua (Buenos Aires)$8500
Aconcagua Pink (Buenos Aires)$10000
Aconcagua Cardamomo (Buenos Aires)$10000
Aconcagua Pomelo (Buenos Aires)$10000
Aconcagua Lime (Buenos Aires)$10000
Gordon's (Buenos Aires)$8500
Mate (Córdoba)$8500
Príncipe de los Apóstoles Mate (Buenos Aires)$11000
Heráclito (Buenos Aires)$7500
Heráclito 40 botánicos (Buenos Aires)$9000
Heredero Lemon & Ginger (Mesopotamia)$9000
GIN (internacionales)- Los precios publicados incluyen la medida y el agua tónica. 
Tanqueray (Inglaterra)$12500
Tanqueray Sevilla (Inglaterra)$15000
Tanqueray N10 (Inglaterra)$25000
Beefeater (Inglaterra)$12000
Beefeater Blood Orange (Inglaterra)$14500
Beefeater Blackberry (Inglaterra)$14500
Beefeater 24 (Inglaterra)$18000
Bulldog (Inglaterra)$12500
Malfy (Italia)$19000
Bombay (Inglaterra)$15000
Larios (España)$10000
Larios Rosé (España)$11500
Hendricks (Escocia)$19000
cheddar resistant
Miercoles 22/07VLADO JAZZ21:00 hs
Jueves 23/07CASTLE JAM21:00 hs
Viernes 24/07SMALL JAZZ BAND21:00 hs
Sábado 25/07SOUL BITCHES20:00 hs
Domingo 26/07COVA'S HOT FOUR21:00 hs